Викрант оснащен автоматизированным камбузом, способным производить 5000 обедов в день для обслуживания 1700 морских воинов.

Сахил Пандей | Обновлено: 23 августа 2022 г., 20:32 IST.

На борту «Викранта/Кочи» (Керала) [Индия], 23 августа (ANI): Первый индийский авианосец «Викрант» собственной постройки имеет три автоматизированных камбуза для приготовления еды для морских воинов и способен производить 5000 порций еды в день в любой ситуации.29 Двухлетний офицер логистики лейтенант-коммандер Анкит Сарасват рассказал ANI: «Всего у нас есть 3 камбуза, и они способны производить 5000 порций еды в день. Обслуживают 1500–1700 человек персонала. Персонал работает почти 20 часов в день». оборудование для производства продуктов питания на борту, лейтенант-коммандер сообщил, что на автоматизированных камбузах есть машины для приготовления чапати, приготовления хлебобулочных изделий, машина для приготовления доса и котлы для риса, чечевицы и карри. У нас есть пароварки для приготовления хлебобулочных изделий, таких как хлеб, круассаны, торты. У нас также есть машина для приготовления Dosa. У нас также есть котлы, которые можно использовать для приготовления 400 кг риса, дал, а также карри", - добавил он. Сарасват отметил, что на камбузе установлено вспомогательное оборудование, такое как машина для закачки теста и машина для нарезки овощей для крупномасштабного приготовления еды. «Большинство камбузов автоматизированы и функционируют систематически. Галеры должны функционировать в любых ситуациях — как в оперативной обстановке, так и в мирной ситуации», — пояснил Сарасват. 28 июля ВМС Индии приняли авианосец от CSL после того, как он успешно завершил четвертый и заключительный этап ходовых испытаний. Викрант может хранить 100 тонн рациона и иметь на борту 50 поваров для приготовления еды (ANI).